סירמיונה – Sirmione, העיירה בה הזמן עומד מלכת

סירמיונה – Sirmione שוכנת בקצה הלשון החורץ את אגם גרדה בחלקו הדרומי ובהחלט ראויה לביקור , משתייכת לחבל ונטו ,מרוחקת כ- 25 דקות נסיעה מערבית לעיר ורונה ומצפון לאוטוסטראדת הרוחב 4 – A (ונציה – מילנו), אגב בירידה מהאוטוסטראדה לאחר היציאה מכביש האגרה ניתן לזהות את המונומנט הגבוה המנציח את הקרב המפורסם שהתרחש במקום – קרב סולפרינו.

מוקד תיירות בלתי רגיל ולפיכך צפוף והומה בחודשי הקיץ גם בשל נגישותה לאטרקציות התיירותיות הממוקמות בקרבתה כמו: גארדה לנד ,פארק הקולנוע ,פארק המים ,פארקים בוטניים ועוד ,מה שמסביר את ההיצע הגדול של חדרי המלון והצימרים בסביבתה.

הכניסה לסירמיונה העתיקה, צילום באדיבות: www.sirmione.eu

מומלץ להחנות הרכב בחניון הציבורי הקרוב יחסית למרכז ההיסטורי של העיר המוקף חומה ונשלט ע"י הטירה של משפחת סקליג'רו ששלטה באזור במאה ה-14, הכניסה לעיר העתיקה דרך המבצר ,עם הכניסה לעיר העתיקה משמאל כנסייה קטנטנה ויפיפיה – Ava Maria שמה מימין המבצר עם תגליפי סמל המשפחה (סולם – Scala משורש סקאליג'רו).

חוצים את העיירה כשלכל אורכה משובצים חנויות כמו גם מסעדות וגלידריות ,בכיכר השניה שמאלה לכיוון הרציף ניתן לראות מונומנט – פורטרט של גדול המשוררים מהתקופה הרומאית בן המאה ה-1 לספירה – Valerio Catulo שאגב שרידי חוילתו נמצאים בקצה העיירה (הכניסה בתשלום) חשוב לציין שגם זמרת האופרה הנודעת – Maria Calas  בחרה לגור בסיר מיונה לאחרונה ביתה נמכר.

דרך מומלצת להכיר את סירמיונה ונפלאותיה הוא באמצעות סירת מנוע, מומלץ לבצע שייט בן כמחצית השעה במהלכו ניתן להקיף את כל חצי האי ולראות מבעד לים את ביתה של מאריה קאלאס, שרידי הוילה של קאטולו, החופים החוליים היפים ובעיקר את פלא הטבע שהאגם מציע נביעה של מים חמים בטמפרטורה של 65 מעלות צלסיוס (מים תרמליים) המשמשים לצורכי ריפוי ומזינים 3 בתי מלון בסירמיונה כמו גם את בית המרחץ הציבורי.

ספרים מומלצים העוסקים באיטליה ותרבותה, שתורגמו לעברית

יין ולחם – איניאצו סילונה (אברוצו)

פונטאמרה – איניאצו סילונה (אברוצו)

אחד, אף אחד ומאה אלף – לואיג'י פירנדלו

מתיה פסקל המנוח – לואיג'י פירנדלו

המסכה שנשתכחה – לואיג'י פירנדלו

סיפורי מסיכה – לואיג'י פירנדלו

מגילת סן מיקלה – אכסל מונתה (קאפרי)

חצות בסיציליה – פיטר רוב

בכי סיציליה בכי – אברהם פסקא

לה קוצ'ינה – לילי פריור

אתה שלי – ארי דה לוקה

מונטה קאסינו – הפגוד + ריצ'רדסון

הזהו אדם ?– פרימו לוי

הטבלה המחזורית – פרימו לוי

חיי מיכלאנג'לו – ארווין סטון

הכיפה של ברונולסקי – רוס קינג

ביתו של גליליאו

הנסיך – ניקולו מקיאוולי

תחת שמש טוסקנה – פרנסס מאייס

טוסקנה – פרנסס מאייס

האף של פסקואלה – מיקל ריפס (אומבריה)

סיפורי עם איטלקיים – איטלו קאלווינו

אהבות קשות – איטלו קאלווינו

הערים הסמויות מן העין – איטלו קאלווינו

טירת הגורלות המצטלבים – איטלו קאלווינו

אבות אבותינו – איטלו קאלווינו

שביל קיני העכבישים – איטלו קאלווינו

חטיפתו של אדגרדו מורטרה – דיוויד קרצר (בולוניה)

שנים של זעם ותקווה – ישראל דה בנדטי (פררה)

מאחורי הדלת – ג'ורג'ו באסני (פררה)

מוות בוונציה – תומאס מאן

לה סרניסימה – אריקה יונג (וונציה)

הנחש – לואיג'י מלרבה

אלה תולדות – אלזה מורנטה

העיר והבית – נטליה גינזבורג

אל אחרון האלים – אריאל הירשפלד (רומא)

זכרונות אדיאנוס – מרגרט יוסנאר

הלב – אדמונדו דה אמיצ'יס

מדבר הטטרים – דינו בוצאטי

עולם היין – שלמה פפירבלט

כזבי הלילה – ג'וזואלדו בופאלינו

ללכת בעקבות הלב – סוזאנה תמארו

לטייל עם דג סלמון – אומברטו אקו

יהודי איטליה - לוצאנו טאס

רשימת מסעדות מובחרות המומלצות על רוני טיטו בונציה - Venice

1. Ai Leoncini – מסעדה ופיצריה עממית בפיאצה סן מרקו – 041-5236049  

2. Antico Martini – מסעדת גורמה – 041-5209299 ,041-5231943

3. Ostaria al Vecio Pozzo – מזללה מצוינת ליד ריאלטו – 041-5242760 ,info@veclopozzo.it

4. Ristorante Carpaccio – מסעדה מעולה , 041-5289615,5224191

5. Campo San Fantin – מסעדה מעולה, 041-5237027

6. Al Angelo – מסעדה ענקית ליד פיאצה סן מרקו (עממית) – 041-5209299 ,041-5231943

7. Ristorante Alla Rivertta – מסעדה מצוינת וקטנה (מקומית לחלוטין), 041-5287302

8. Trattoria dall'Amelia – מסעדה מעולה במסטרה, Via Miranese 113  ,041-913955

9. Il Burchiello  - מסעדה מעולה במירה, Via Venezia 19  ,041-472244 גבריאלה

10. Ristorante Galuppi – מסעדה טובה בבוראנו, 041-730081

11. Locanda Cipriani – מלון/מסעדה באי טורצלו-אתר תיירות ,041-730150

12. Ristorante Al Conte Pescor – מסעדה מעולה בקרבת סן מרקו – 041-5221483

     S.Zulian 544 ,S. Marco

היין בחבל קמפניה – Campania

לחבל קמפניה שתי פנים: מחד תדמית חיננית של דרום איטליה ,ספגטי ופיצה ,חופשות בקאפרי ופוזיטאנו, שמחה ועליזות שירה וריקודים,מאידך גיסא רמה גבוהה של חוסר תעסוקה, השתלטות המאפיה על כמעט כל אורחות החיים והצלקות שטרם הגלידו מרעידת האדמה שפקדה את החבל ב-1980.

ליין המיוצר בחבל ארץ זה יש מסורת עתיקת יומין, היוונים ששלטו בדרומה של איטליה לפני הרומאים היו ברי מזל כשזיהו את הפוטנציאל הרב הטמון באדמה ולפיכך קראו לחבל ארץ זה  Enotria שביוונית נקראת ainos שנתנה לעולם את השם – wine .

באי Ischia שבחבל שם זכה לראשונה היין מסוג DOC  בחבל קאמפניה – נקרא היין Enaria שביוונית המשמעות היא "ארץ היין".

המסורת היוונית נתנה את אותותיה בכל הקשור לזני הענבים באזור כמו: Greco di Tufo ,Greco di Somma ,Vino Greco ,וכמובן הזן המוביל בחבל ארץ זה וחבל בזיליקטה השכן לו נקרא Aglianico ששמו נגזר מ- hellenico "היווני".

שני האיים במפרץ נאפולי :איסקיה וקאפרי מייצרים את היינות היחודיים להם (אדום ולבן)

באיסקיה חברת D'Ambra הינה המובילה בשימור המסורת למרות הזרם הבלתי פוסק של התיירים.

הוזוב הינו אחד מהאזורים המפורסמים ביותר בכל הקשור לגידול ה- Lacrima Christi (דמעותיו של ישו) יין אדום ,לבן ורוז'ה.

בתוך חבל הארץ מאחורי נאפולי מייצרים את היין הטוב ביותר בקאמפניה במקום שבו הניח את כף רגלו Mastroberardino (בעיירה Atripalda) ושם את היין בחבל ארץ זה על המפה העולמית, Fiano di Avellino ו- Greco di Tufo הינם היינות הלבנים. היין האדום נקרא Taurasi המיוצר מהענב Aglianico המוכשר להתיישן...

הרבה יצרנים הלכו בעקבותיו של מסטרוברארדינו כמו : Ocone המייצר בקנאות יין אורגני ברמת DOC   ,Vadiaperti שנוסד ע"י הפרופסור AntonioTroisi ו- Mustilli .

יקב מוסטילי הינו במרכז העיירה Sant'Agata dei Goti עיירה ביינמית יפיפיה ,היקב מייצר אך ורק יין הגדל בכרמי האזור .

טרביזו – Treviso , כל מה שרצית לדעת !

העיר טרביזו בת כ- 82 אלף תושבים משתייכת לחבל ונטו שהעיר ונציה בירתה ,נמצאת על אם הדרך בין ונציה לעיר Udine שממזרח לה ,משמשת כבירת המחוז הנושא את שמה,קונצרן בנטון בתחומה.

נמצאת בצפון מזרח המדינה מצפון ל- Venezia (מרוחקת כחצי שעה נסיעה ברכבת) ומדרום לעיר Beluno מקומה בשפלת ונציה העשירה והפוריה הופכת אותה למרכז חקלאי ותעשייתי חשוב בצפון איטליה.

לעיר אופי מיוחד ורומנטי גם בשל התעלות המשובצות בה ובכלל זה אפילו אי קטנטן שנמצא באמצע הנהר של טרביזו המשמש כשוק דגים ,המרכז ההיסטורי והעתיק של העיר מוקף

חומה ורווי לא מעט שכיות חמדה ,למתענינים באומנות צפויה הפתעה של ממש...

קתדרלת העיר – Duomo ,בעלת 7 כיפות ,נוסדה במהלך המאה ה-12 ומאז עבר הרבה מתיחות פנים כך שהסגנון השולט הינו רנסאנסי דווקא, החזית ניאו קלאסית . הקתדרלה מומלצת לביקור בשל היצירות המוצגות בה לראווה . יצירתו של טיציאן - "הבשורה" מ- 1570 ופרסקו מדהים של יריבו איל פורדנונה- "הערצת המגושים" מ-1520.

המוזיאון העירוני - Museo Civico Bailo שם ניתן לראות יצירות של טומאסו דה מודנה ,ג'ובאני בליני ,טיציאן ,יאקופו באסאנו ועוד.

המרכז של העיר - Piazza dei Signori ושם נמצא ארמון המושל ובו גם מגדל הפעמונים העירוני כמו גם ארמון Trecento וארמון Pretorio כיכר סן ויטו - San Vito בה נמצאים שתי כנסיות צמודות זו לזו ,סן ויטו וסנטה לוצ'יה מעוטרות בתמשיחי קיר - פרסקאות פרי יצירתו של הגאון - טומאסו דה מודנה בן תקופתו של ג'וטו.

חשוב לציין כי באזור טרביזו גדל הירק הייחודי בעולם והוא ה-Radicchio הטרביזיאנו

שהומצא אגב ע"י אגרונום בלגי ,גאוותם של בני העיר ,בעל צבע סגלגל וגבעול קטן (ממשפחת העולש)הגדל בטכניקה מאוד ייחודית בחדרי חושך ,הירק מריר ובשרני אבל משמש לא מעט מאכלים.

29 ק"מ מטרביזו לכיוון צפון מערב על דרך 348 - S נמצאת וילה מאזר ,אחת הוילות המפורסמות שתכנן גדול אדריכלי הרנסאנס - אנדריאה פאלאדיו למשפחת בארבארו בשנת 1560.

מסעדות מומלצות :

1. Trattoria La Bassa - הכתובת : Viale Brigata Marche 34 ,טל : 0422697040

2. Pizzeria Spillo - הכתובת : Viale Gian Giacomo Felissent 18 ,טל : 0422304286

בורגטו – Borghetto, עיירה מהאגדות

עיירה ציורית זו מצויה משני צידי הנהר מינצ'ו למרגלות העיירה ואליג'יו סול מינצ'ו                  - Valeggio sul Mincio ,אגב הנהר Mincio זורם לאיטו דרומה ומזין את מימי אגם גרדה – גדול אגמי איטליה .

בנקודה זו עובר הגבול בין חבל לומברדיה במערב לחבל ונטו ממזרח ,גם מסילת הרכבת שחיברה בין העיר מנטובה (לומברדיה) לעיירה Peschiera (ונטו)שבדרום אגם גרדה עברה בתחום העיירה  ומכאן חשיבותה האסטרטגית .

מעל העיירה והנהר בנוי גשר "ויסקונטי" ששרד מאז המאה ה-14 וסביבו נרקמו אגדות לא מעטות והשיא בא לידי ביטוי בכל שנה ביום שלישי השלישי בחודש יוני בפסטיבל הנקרא : La Festa del Nodo d'Amore ,"פסטיבל קשר האהבה".

Photo by: www.borghetto.it

האגדה מספרת על מפקד מצבאו של דוכם מילנו – ויסקונטי שהתאהב בנימפה שיצאה מהנהר, כשהבין שלא יוכל לממש את אהבתו ,רדף אחריה על פני המים ,תוך שהוא משאיר על גדת הנהר את ממחטת המשי שהתכוון להעניק לה במתנה, לפיכך נשות הכפר נהגו באופן מסורתי לרדד את הפסטה כדי שתהא דקיקה כמשי (לצורך הכנת הטורטליני) ואז לחתוך אותה בצורת ממחטה ולמלא אותה במילוי עדין.  

ביום חג זה המונים צובעים על העיירה הקטנה ובעיקר על הגשר עת ממקמים עליו שני שולחנות ארוכים באורך של כ- 600 מ' ו-4000 איש בלבד ! מורשים לעלות על הגשר ,אך ורק אלו שרכשו כרטיסים ליטול חלק בארוחת הערב שתוגש להם על הגשר ,השיא הוא בישול הכיסונים המתבצע במקום על הגשר (אבל הוכנו ביד מבעוד מועד). הפסטיבל מתחיל בתצוגת תחפושות מימי הביניים ומכאן שמו ,הכל החל בשנת 1993 כשחגגו 600 שנה לחנוכת הגשר המפורסם המשויך לדוכס מילנו – Gian Galeazzo Visconti .

השולחנות מונחים על הגשר כבר ביום שני והתנועה על הגשר נפסקת ביום זה עד ליום רביעי (יום לאחר סיום החגיגות).

ארוחת הערב מוגשת על ידי כ- 300 מלצרים מקומיים המאוגדים באיגוד המסעדות של האזור והללו גם דואגים להביא את מרכולתם וכל שנחוץ על הגשר ,הארוחה כוללת מנה עיקרית בנוסף למנה הראשונה – Tortellini ,תוספות ,מנת קינוח וכמובן Spumante (יין ניתזים) במהלך ארוחת הערב מתרחש מופע זיקוקין מרהיב ביופיו מטירת סקליג'רו השולטת על האזור מהעיירה ולאג'יו הסמוכה וכמובן  גם מוסיקה איכותית.

נתונים סטטיסטיים מענינים : 600 אלף כיסונים Tortellini מוכנים ביד (אחד אחד) לצורך הפקת פסטיבל זה ,500 ק"ג גבינת פארמיג'אן – Grana Padano (מחבל לומברדיה), 10000 ביצים ,8 טון קמח ,3750 בקבוקי יין לבן מאזור Custoza הסמוך ו- 850 בקבוקי ספומנטה – יין ניתזים המוגשים לסועדים כאפריטיף (הגירסא האיטלקית לשמפניה הצרפתית ).

מומלץ מאוד למבקרים בבורגטו (לפני או אחרי) להקדיש שעתיים לפחות בפארק הבוטני הנודע הסמוך 5 דקות נסיעה ,פארק סיגורטה ע"ש הרוקח שבנה את אחוזתו במקום במאה ה- 17 , פארק מרהיב ביופיו ,מומלץ לתור אותו (כ- 6 ק"מ שבילים ) באמצעות קלנועיות גולף אותם שוכרים בכניסה לאתר (4 מושבים בקרונית לכל היותר) או בקרונית רכבת.
נושא קשור: נימפה - Nymph, כל מה שרצית לדעת !