יום שבת, 7 ביולי 2012

מריה גרמטיקו (Maria Grammatico) מלכת המרציפן של סיציליה


מי היא מריה גרמטיקו ?
מטייל בסיציליה שלא ביקר בעיירת המרציפן "אריצ'ה" (Erice) במערב סיציליה כאילו לא ביקר באי. הייחודיות של  עיירת ההר היא בין היתר במומחיותה במרציפנים מכל הסוגים וכל הצבעים.

בולטת ביותר בתחומה נמצאת ברחוב הראשי של העיירה המגדניה של מריה גרמטיקו הנחשבת "לכוהנת הגדולה של המרציפן". 

מריה למדה את סודות המרציפן בהיותה נערה שהתחנכה במנזר, כשהסודות והמתכונים הייחודיים השמורים איתה עד היום משמשים את הכנת המרציפנים במפעל הביתי הקטן שלבבעלותה.

אסור להחמיץ ביקור במקום !  


אתר המגדניה של מריה גרמטיקו.


רוני טיטו בביקורו אצל מריה גרמטיקו



 



תגובה 1:

  1. נראה משהו-משהו!
    אני בדיוק בונה לי את המסלול נסיעה לביקור הקרוב באיטליה, אבל נראה לי שזה ממש חורג מהאיזור שאני אשהה בו. אולי בפעם הבאה!

    השבמחק