יום חמישי, 17 בינואר 2013

סֶּאָדַס - Seadas הקינוח האולטימטיבי של סרדיניה


למרות שהאי סרדיניה הינו חלק בלתי נפרד מאיטליה, הוא חבל אוטונומי בעל תרבות ייחודית שהשתרשה באי הקסום הזה מלפני כ- 3800 שנה.

לביבת סֶּאָדַס - Seadas הקינוח האולטימטיבי של סרדיניה

הפן הקולינארי של האי הוא אחד ממאפייניו הייחודיים של האי.
בולט במיוחד "בפלאי" המטבח הסרדינאי הינו לביבת הסֶּאָדַס (Seadas) הנחשבת בעיני תושבי סרדיניה כקינוח המסורתי האולטימטיבי.
זוהי לביבת בצק בדומה לרביולי, ממולאת גבינת ריקוטה איכותית בטעמים בדרך כלל -תפוז או לימון.
את הלביבה מטגנים משני צידיה טיגון קצר בחמאה ומעט שמן, ומגישים כשבוזקים מעליה דבש.
למבקר בסרדיניה אסור להחמי, את החוויה הקולינארית המיוחדת.


הזמן עכשיו מלון


אין תגובות:

פרסום תגובה